靖州高山辣椒“红”了苗寨 富了村民

发布时间：2019年07月25日 【阅读次数：151次】 来源：怀化新闻网

我们种的辣椒漂亮、细长、又生态，口感非常好。虽然我们深处高山上，但要货的老板多。今年我种的10亩辣椒根本不愁销，种植辣椒还是有‘钱’途!”谈起高山辣椒产业给群众带来的幸福，靖州藕团乡老里村种植户谢第勇显得无比兴奋。

在该乡千亩高山辣椒种植基地，放眼望去，红红火火，一串串辣椒挂满枝头，惹人喜爱，欢声笑语中部分游客在地头间采摘体验；村里房前屋后晾晒的红辣椒，在阳光的照射下似红宝石般诱人；红辣椒洗净切碎，加入豆豉生姜大蒜等佐料搅拌均匀，一盘鲜红的剁辣椒制作完成，香味四溢，垂涎欲滴......

据了解，藕团乡老里、新街等苗寨由于平均海拔800米以上，夜晚气温低、露水多，气候条件、地理条件、土壤非常适宜高山辣椒种植，辣椒生长期长，所以，在山区种植的辣椒肉厚味甜、开胃生津，农民栽培的高山辣椒亩产高、色泽深红、肉质肥厚、辣味纯、香味浓郁，深受广大消费者青睐。经过几年发展，已成为远近小有名气的高山辣椒种植村寨。

近年来，该乡立足高海拔的条件，将“红色”产业--高山辣椒作为一个调整产业结构的突破口来做文章，利用“党支部+合作社+基地+农户”的模式，引导农户走科技化、专业化、无公害化生产的路子，扩大高山辣椒种植面积，提高种植科技含量，增加产量，提高收入，激发了农民种植高山辣椒产业的积极性。

据统计，藕团乡今年高山辣椒种植面积1200余亩，平均亩产达1000公斤，每亩实现收入5000元，仅此一项该乡椒农人均增收3000元。