靖州板栗

来源：靖州县人民政府门户网

发表时间：2019年07月17日

靖州板粟营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。 板粟与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一，也是世界着名的干果树种。栗实中含有丰富的营养成份，淀粉60－71%，糖分7%一23%，－%，－%，还含有多种维生素和无机盐。